HORAIRE PROGRAMME LIEU
08:30 – 09:30 Inscription et café de bienvenue Stand accueil
09:30 – 09:45 Ouverture

(une traduction simultanée anglais-français sera assurée)

Mot de Bienvenue de Dr. Salma Dammak Ayadi, Directrice de l’IHEC Carthage

Mot de Bienvenue de M. Matthias Giegerich, Directeur Résident de la GIZ en Tunisie

Mot de Bienvenue d’Ibrahim Debache, Président de l’AHK Tunisie

Mot de Bienvenue de Prof. Dr. Christian Buer, Président du Heilbronn Hospitality Symposium, Vice Doyen de la faculté des affaires internationales & Directeur tourisme et gestion hôtelière à l’Université de Heilbronn

Modératrice : Dr. Chérifa Lakhoua, Coordinatrice du Tunisia Hospitality Symposium

Chapelle
IHEC
Carthage
09:45-09:50 Discours de Dr. Andreas Reinicke, Ambassadeur de la République Fédérale d’Allemagne en Tunisie (tbc)
09:50-10:00 Discours de Salma Elloumi Rekik, Ministre du Tourisme et de l’Artisanat (tbc)
Plénière

(une traduction simultanée anglais-français sera assurée)

10:00 – 10:30 Key Note 1: Comment développer un avenir durable pour le tourisme et l’hôtellerie en Tunisie ?

La perspective allemande: Volker Adams, Chef de Département des Relations Gouvernementales et des Destinations Internationales du Deutscher ReiseVerband e. V. (DRV – Association allemande de Voyage)

La perspective tunisienne : Fédération Tunisienne des Agences de Voyage

Chapelle
IHEC
Carthage
10:30 – 11:30 Panel 1 : Diversité, Qualité et Durabilité – le triple défi pour le développement

du tourisme en Tunisie

Modérateur : Klaus Lengefeld, GIZ

Chapelle

IHEC

Carthage

11:30 – 11:45 Pause-Café
11:45 – 12:15 Key Note 2 : Pas d’innovations durables sans investissement durable – la vision des investisseurs en hôtellerie sur la Tunisie

La perspective internationale: Hannes Schied, Consultant en investissement hôtelier (ancien partenaire Horwarth Hotel Consulting), Dubai/Munich

La perspective tunisienne: Khelil Laajimi, ancien Ministre du Tourisme, Tunisie

Chapelle
IHEC Carthage
12:15 – 13:15 Panel 2 : L’innovation hôtelière durable et la montée des réseaux de vente digitaux –  Opportunité ou Défi ?

 Modérateur : Khelil Laajimi, ancien Ministre du Tourisme, Tunisie

Chapelle
IHEC Carthage
13:15 – 14:15 Pause Déjeuner
14:15 – 15:00 Key Note 3 : Overtourism – Les limites environnementales et sociales du tourisme

Megan Epler Wood, Directrice de l’initiative sur le tourisme durable international à l’institut de la santé et de l’environnement global à l’Université de Harvard, USA

Chapelle
IHEC Carthage
Ateliers en parallèle
15:00 – 16:00

 

 

 

16:00 – 17:00

Atelier 1 : Durabilité dans l’hôtellerie et le tourisme

1 èrepartie : Investissement dans la certification et la durabilité – menaces et Opportunités 

Key note : Sandra Rochnowski, Green Line & Imen Ben Soyah, CITET

Modératrice : Chérifa Lakhoua, IHEC Carthage

Rapporteur : Hajer Turki, IHEC Carthage

  2èmepartie: Endettement et durabilité financière dans le secteur hôtelier

Key note : Hanns Schied, Consultant en investissement hôtelier & Amor Ben Yedder, STB

Modératrice : Dr. Amel Hachicha, IHEC Carthage

Rapporteur : Sami Ben Aissa, Economiste – financier – Enseignant IHEC Carthage

IHEC Carthage
15:00 – 16:00

 

 

 

16:00 – 17:00

 

Atelier 2 : Innovation dans l’hôtellerie et le tourisme

1 èrepartie: L’investissement dans les technologies innovantes pour soutenir le processus de travail avec les employés (en amont) et les clients (en aval)

Key note : Markus Molnhuber, Holiday Check AG

Modérateur : Iheb Béji, Médianet

Rapporteure : Asma Bouhafs, IHEC Carthage

2èmepartie : La stratégie d’innovation de produits et l’investissement dans l’hôtellerie et le tourisme en Tunisie

Key note : Mouna Allani, Hôtel La Badira

Modératrice : Norchène Ben Dahmane, IHEC Carthage

Rapporteure : Azza Temessek Behi, IHEC Carthage

IHEC

Carthage

15:00 – 17:00   Atelier 3 : L’expérience du Costa Rica : Lessons learnt et perspectives d’avenir de la coopération triangulaire

Modérateur : Markus Breitweg, GIZ Tunisie

Rapporteur : encore à définir

IHEC

Carthage

17:00 – 17:30 Présentation des résultats des ateliers Chapelle
IHEC Carthage
  Clôture 

Dr. Chérifa Lakhoua, Coordinatrice du Tunisia Hospitality Symposium

Prof. Dr. Christian Buer, Président du Heilbronn Hospitality Symposium, Vice Doyen de la faculté des affaires internationales & Directeur tourisme et gestion hôtelière à l’Université de Heilbronn

Chapelle
IHEC Carthage