Le symposium a pour objectif primaire de renforcer la communication entre l’économie, l’enseignement et la recherche et de développer un échange créatif. Il permettra de créer une plateforme de dialogue entre les chercheurs et les professionnels du secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la gastronomie, de donner de nouvelles impulsions au secteur, de définir et d’accompagner des initiatives entrepreneuriales innovantes et de créer une valeur ajoutée en impliquant différents groupes-cible tels les entreprises, les chercheurs, les étudiants ainsi que les décideurs économiques et politiques.

Des experts du secteur touristique tunisiens et allemands interviendront lors de différents panels pour discuter de la réalité du tourisme en Tunisie ainsi que des défis et restructurations qui l’attendent et de définir des opportunités de collaboration internationale dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la gastronomie.